萝卜馅蒸饺怎么做权衡

萝卜馅蒸饺怎么做？

文章导读 萝卜的营养价值极高，适量食用能促进肠胃蠕动，减少便秘等不良症状。生活中萝卜的吃法有很多，比如萝卜馅蒸饺就是其中之一，虽然步骤相对来说复杂一些，但是味道却很鲜美，深受大家的喜爱。

一、萝卜馅蒸饺做法

1.肉馅适量放入植物油、十三香、洋葱（切沫）蚝油拌匀。

2.萝卜插成丝，在用刀切几刀。

3.切好的萝卜放入盆中，撒少许盐拌匀，目的是让萝卜里面的水份出来些。

4.适量的面粉加入80度左右的热水拌成小疙瘩状。

5.稍微晾凉（水热注意烫手）揉成光滑的面团。

6.放在案板上饧二十分钟。

7.把萝卜攥出多余的水份放入肉馅里拌匀。

8.饧好的面搓成条。

2013年9月初 9.下成剂子揉成面饼。

10.把面饼擀成面皮。

11.拌好的肉馅用面皮包成饺子。

12.锅上火将水烧开，把饺子摆在蒸帘上，大火蒸十五分钟关火。

13.关火三分钟在开盖，将饺子取出放入盘中。

二、萝卜的营养价值

萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！）

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌（对革兰氏阳性菌敏感）和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。