胆结石吃核桃好吗告诉你正确答案永恒

将俄罗斯的一颗编号为“宇宙-2421”的军用卫星送入预定轨道。这是俄今年第二次发射军用卫星。 新华社/法新 胆结石吃核桃好吗？告诉你正确答案

文章导读 如果出现胆结石的话，在饮食上一定要很讲究，有的食物吃了会导致胆结石疾病症状加重，而有的食物吃了会让病情减轻，核桃是营养很丰富的食物，胆结石患者是否可以吃核桃呢？

一、吃核桃能治胆结石吗

吃核桃不能治胆结石。

结石属于身体病变的表现，与多种因素有关。吃核桃能治疗胆结石似乎有些夸大核桃的作用，但适量吃核桃对治疗胆结石还是有一定帮助的。

目前的分析，胆结石是食物中的粘蛋白与人体胆汁中的钙离子和非结合型胆红素结合成胆石支架和晶核。这是最终形成胆结石的基础。巧的是，核桃仁中含有一种物质，能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。从这个角度分析，核桃的确可以防治胆结石。

不过实事求是地说，常吃核桃仁起到的效果，不能和药物以及手术相比。它适合处于稳定期的、症状不甚严重的胆结石患者使用。

二、适量吃核桃对胆结石有哪些作用

防止胆结石形成

核桃中丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，胆结石形成的概率也就会下降。

促进胆结石排出

核桃中丙酮酸一定程度上能阻止食物中形成胆结石，对胆结石的溶解、消退和排出的促进作用。核桃中的亚油酸能改善胆汁成分，也有利于胆汁排出。

三、怎么吃核桃有助于治疗胆结石

生吃核桃

坚持每天吃颗核桃，一般在白天的的各时间段吃，最好晚上不吃以免加重身体负担和引起身体肥胖。也可以每天吃生核桃仁10个，连服1个月。

蒸核桃

原料：芝麻油500克，核桃仁500克，冰糖500克，混合后倒入一起蒸直到冰糖融化。分成九份，每天服一份。

核桃糊

将120毫升的香油放在锅中烧沸，再放入核桃仁20克，炸酥之后捞出来，加冰糖100克研末，加油调为糊状，放在容器里即可。每四个小时服用1汤匙。

此外临床实践证明，玉米须和白茅根，也有化解胆结石的作用。方法如下：

1，玉米须50克，洗净晒干，剪成小段，开水冲泡，代茶饮。

2，新鲜白茅根50克，瘦猪肉500克。白茅根和猪肉洗净之后，白茅根切段，猪肉切片，入砂锅，加葱、姜、清水适量，用大火烧沸，再用小火炖到肉烂熟，最后吃肉喝汤即可。