迎最冷三九天进补养生首选羊肉权衡
2021-04-16 02:16 来源：密山养生网
小寒大寒，滴水成冰 ,随着严寒天气的到来，保暖驱寒的工作是必不可少的，在饮食上，除了保证能量的充足摄入外，专家建议，适量吃些羊肉、羊肝，抵抗这寒冷季节。下面就和一起看看羊肉的功效吧。
如果信息能传递到更多的平台 《本草纲目》中对羊肉的描述为 能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤 .
从现代学来看，羊肉属畜肉类，富含蛋白质、脂类、维生素A、B族维生素及铁、锌等矿物质。羊肉中蛋白质含量高于，其含量在20%左右，脂肪含量却低于猪肉，氨基酸组成也与人体需要较接近。羊肉中铁主要以血红素形式存在，有较高的生物利用率。因此，其营养价值较高。经常吃些羊肝，有助预防缺铁性贫血的发生。羊肝除了富含蛋白质和脂类外，维生素A、B族维生素含量和铁的含量也很高，每100克羊肝中维A含量可达2万微克以上，经常吃些羊肝，可预防微量营养素的缺乏，增加抵抗的能力。
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