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早餐咸菜的做法大全节能

2020-11-15 01:34 来源：密山养生网

早餐咸菜的做法大全

文章导读大家知道每日坚持吃早餐对身体的好处是很多的，而不吃早餐，则会对身体健康产生许多负面影响。一份膳食均衡的健康营养早餐应包含足够的蛋白质及各类维生素等，其中，喝粥就是一个很不错的选择。人们喝粥时常会搭配一些可口开胃的小咸菜，如腌黄瓜、腌萝卜丝等，而自己在家制作出来的咸菜吃起来既卫生还健康。

一、五香萝卜丝小咸菜

材料：青萝卜4根、盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。

做法：

1.青萝卜洗净，刨成丝晒干。

2.干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。

3.晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。

二、腌黄瓜小咸菜

材料：黄瓜、生抽2cup、白糖1cup、白酒1/4cup、姜片3片、大蒜2大瓣、葱片。

做法：

【准备黄瓜】：

1.小黄瓜两包，约1700克，洗净；

2.切成手指长短，切开四半；

3.在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次；

自动调节LED串之间的电流配合4.放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。

【准备料汁】：

1.生抽2cup，白糖1cup，白酒1/4cup，姜片3片，放入锅中，小火加热，烧至沸腾后关火；

2.大蒜2大瓣，切小薄片，加入料汁；

3.葱片随意；加入料汁。

【成品】：

1.将黄瓜加入料汁，用1/8cup玉米油炸花椒油（大约粒），泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃，很好吃。有花椒的香味，完全感觉不到白酒，口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。

2.放凉之后，装瓶，这些黄瓜，得到两瓶（380克容量那种大瓶）。

三、芹菜香葱小咸菜

材料：西芹若干、香葱适量、盐、味精、香油各适量。

做法：

1.西芹洗净切细条或菱形块香葱洗净切小段。

2.将切好的西芹放盐腌上，待杀出汤后备用。

3.将腌好的西芹、香葱段放入盘中，加少量盐、味精、香油搅拌。

4.待香葱的香味和芹菜混合后就可以了。