没想到换个方式蒸一蒸竟如此好吃分分钟光盘

没想到！换个方式蒸一蒸竟如此好吃，分分钟光盘~宝宝辅食

要说做辅食最难的是什么？不是这道辅食有多难，而是做好了宝宝不爱吃！

我相信很多姐妹都有这个时候，宝宝多半都是“善变”的，尤其是单一的食物吃久了，很容易产生厌烦，不爱吃了~

这时候当就要在辅食上下功夫了~就比如说用鸡蛋和虾做个辅食，最简单的，炒一下，味道也好，但是宝宝不一定买账呀~

那如果做成虾肉蛋卷，变个形状，宝宝就会喜欢多了~思妈做的卷卷的辅食太多了，这次咱们换个思路~

用虾肉搭配点香菇、西兰花和胡萝卜，做成馅料，用鸡蛋摊上两张蛋皮，把虾肉一铺，上锅蒸完就可以了~

切成块块直接让宝宝自己上手抓，口感软嫩，味道又鲜美。谁也不用喂，宝宝自己就往嘴里塞，吃光一整盘根本不费事~

虽然做法很简单，味道可不赖哦，营养密度也很高。

鲜虾能补充钙、锌元素，再加上富含维生素的西兰花和胡萝卜，还有营养丰富的花菇，一道营养均衡的辅食分分钟就搞定啦！

夹层虾肉方

食材：鸡蛋2个、虾6只、西兰花25克、胡萝卜20克、花菇2朵、淀粉15克、虾皮香菇粉适量

是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食

参考月龄：11个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

图文菜谱

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：鸡蛋2个、虾6只、西兰花25克、胡萝卜20克、花菇2朵、淀粉15克、虾皮香菇粉适量。

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烧一锅开水，将西兰花和花菇放入沸水中焯30秒，捞出后，浸泡在清水中。

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把花菇、西兰花、胡萝卜切得碎碎的。

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虾去壳、去尾，划开虾背，挑出虾线，清洗干净。

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切小段，放入3片姜片，腌制去腥。

tips：很多宝宝对虾的腥味很敏感，姐妹们给宝宝添加的时候可以用姜片或者柠檬汁去下腥，这样宝宝比较容易接受~

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腌制完成之后，放入绞肉杯中，搅成细腻的虾肉泥。

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把虾肉泥、西兰花、胡萝卜和花菇碎，全部倒入一个碗中。

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撒入适量的虾皮香菇粉和紫苏籽油进行调味。

tips：辅食没有味道宝宝不喜欢吃，可以加入些虾皮香菇粉调味，辅食有味道了，宝宝也就接受了~

滴上点紫苏籽油，不仅可以使肉泥更湿润，而且还能促进宝宝的脑部发育哦~

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用筷子将所有的食材搅拌均匀，馅料就准备好了~

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下面开始准备蛋皮了。鸡蛋打入碗中。

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把准备好的水淀粉（淀粉：水=15克淀粉：20克水）倒入鸡蛋中。

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用手动打蛋器，打散搅拌均匀。

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不粘锅小火烧热，刷上少量的植物油，倒入一半蛋液。

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晃动不粘锅，将蛋液铺满锅底，静静等待，蛋饼熟透，就可以出锅了~

tips：我总共做了2张蛋皮哦，都是同样的方法哈~

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将一张蛋皮铺在盘子上。

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把肉馅倒在蛋皮上，铺开。

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在把另一张蛋皮铺在肉泥上，完成。

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上锅蒸15分钟，就可以出锅了。

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切的小巧一些，宝宝就可以直接吃了，软嫩的蛋皮，夹着鲜甜的虾肉，一块一块的根本停不下来，配上一碗粥，这一餐真的就足足的啦~

思妈小叮咛

这到辅食看着挺难的，但是操作起来一点也不难，唯一的难点，就是摊蛋皮吧，我给大家总结一下，我平时做的经验，姐妹们做的时候可以参考一下~

蛋液中最好放入少量的水淀粉或者面粉，这样蛋皮更好成型，而且不容易坏掉。

一般2个鸡蛋的蛋液的话，可以加20克的水淀粉就差不多哦，加10克面粉也是可以的哈~

一定要小火煎，这样蛋皮凝固的过程中，不容易糊掉。

不粘锅可以稍微刷上点油，有助于蛋皮出锅。

一定要等蛋皮凝固之后，再进行翻面或者出锅的动作~

吃的时候可以配上一碗粥哦~

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的“宝宝营养辅食”即可获取。

本文相关词条概念解析：

辅食

辅食是完整营养均衡，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，满六个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶之外，另外还应给予宝宝一些固体实物，这就是我们所说的辅食。辅食包括米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。