西红柿炒粉条的做法是什么明年

西红柿炒牛肉片怎么做？

文章导读 西红柿炒牛肉，其实很多人都有吃过吧，这是一道家常的食物，西红柿营养价值比较多，而且可以和很多的食材搭配在一起，牛肉更是公认的滋补肉类，具体的烹煮方式可以看看下文的介绍。

一、食材明细

牛肉片 适量西红柿 适量香葱 适量酒 适量姜汁 适量生粉 适量生抽 适量

盐 少许鸡精 少许

1、西红柿清洗干净之后切小块。

2、炒锅放少许油烧热之后放入西红柿然后放少许盐快速翻炒，尽量让西红柿炒软出汁。

3、当西红柿炒出汁时，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速将牛肉片划散，让牛肉片尽快被西红柿汁烫熟（这样就保持牛肉片的鲜嫩）

4、准备香葱。

5、在牛肉片准备全熟时，放香葱下去，试一试味道（吃淡的基本不用加调料，因为，腌制牛肉片和炒西红柿时都有加盐和生抽）觉得味道合适了，熄火。装入大碗即可上桌趁热开饭了。

二、食材

番茄两个牛肉半斤食用油（橄榄油也可） 适量生抽适量

番茄酱适量糖一小勺盐一小勺

生粉7小勺（用嫩肉粉代替也行，根据自己对肉嫩的口味添加分量）

步骤/方法

1酱料A：食用油适量，生抽适量，生粉7小勺（就那种小的勺子），糖和盐适量。

2将酱料A倒入切好的牛肉，用筷子搅拌，腌制半小时，待用。番茄切成一小块。

3先热锅，倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。

4牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。（6、7成熟也行）

5倒入一碗水和适量的番茄酱煮。（想喝酸酸的汤汁可多倒些水）

6可以起锅了，哇??好香的番茄味。我的口水在分泌ing了。

7热气腾腾酸甜的番茄牛肉。

三、注意事项

牛肉腌制的时间久，煮的时间长，肉质相当的滑口、嫩。（我忘了照番茄酱了。呵呵~）要是喜欢偏甜就多下糖，喜欢咸的就加些盐粉。本人坚持原汁原味，不放鸡精和鸡粉，提倡健康饮食。

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