高血压可以吃鸭蛋吗

高血压可以吃鸭蛋吗 文章导读

鸭蛋富含蛋白质，是一种营养价值很高的食物，口感也很好，无论是小孩还是大人，很多人都爱吃鸭蛋。那么高血压患者可以吃鸭蛋吗?其实是可以的，普通的鸭蛋高血压患者是可以少量食用的，不要过量食用，需要注意的是，不要食用咸鸭蛋，因为里面盐分过多，会造成血压升高。

一、高血压能吃鸭蛋吗?

患有高血压的病人是可以吃鸭蛋的，但是需要我们注意的就是，不能经常性的食用。

导致高血压的主要原因有：

(1)年龄，发病率有随年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。

(2)食盐，摄入食盐多者，高血压发病率高，有认为食盐20g/日发病率30%。

(3)体重是引起高血压的一个关键问题，我们可以看出肥胖的人容易得高血压。

(4)遗传，大约半数高血压患者有家族史。

(5)环境与职业：有噪音的工作环境，过度紧张的脑力劳动均易发生高血压，城市中的高压发病率高于农村。

鸭蛋，是鸭科动物家鸭所产的卵。鸭蛋一般比鸡蛋大一些，营养成分与鸡蛋相近。

二、鸭蛋的营养价值

1.鸭蛋的营养价值是很高的，它含有大量的蛋白质，脂肪含有多种维生素，矿物质以及大量的微量元素。

2.鸭蛋含有的蛋白质的含量与鸡蛋相近，但维生素E的含量大大高于鸡蛋，钙和硒元素的含量也高于鸡蛋。

3.鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。其蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

三、健康功效

1.鸭蛋具有滋阴、清肺的功效，对于咳嗽、咽喉痛、牙痛、腹泻等症状有辅助治疗的作用。

2.由于其钙、铁的含量极为丰富，所以经常食用鸭蛋可以预防贫血，促进骨骼发育。

3.鸭蛋还有强壮身体、润肌肤美容的功效。

四、鸭蛋的食用功效

1.适宜肺热咳嗽、咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

2.促进骨骼发育，预防贫血。

3.能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。