周一上午

茶叶协会PK绿色和平组织 茶叶农残是人为造成？

　　“周一上午，我们跟绿色和平组织将举行第一次闭门会议，就这次事件中一些有争议的问题进行沟通。”中国茶叶流通协会秘书长吴锡端周日晚间对记者透露。据悉，协会委托相关农残专家做出的安全评估报告已经初步完成。而绿色和平组织茶叶农残项目负责人也告诉记者，新一期茶叶农残抽检报告将于周二公布。届时，很可能引发新一轮针锋相对的PK论战。

　　PK焦点1：报告是否严谨？

　　反方：茶叶流通协会

　　吴锡端透露，自事件爆发以来，协会已与绿色和平进行积极沟通，希望对方正视报告中不严谨的地方，并一起寻找解决事情的办法。为此，周一上午双方将举行第一次正式会议，是一次闭门会议。

　　中国工程院院士、著名茶学专家陈宗懋表示，这份报告确实不够科学严谨，其数据没有比对国家颁布的标准。他举例说，在这份报告中，张一元茉莉云峰茶被检测出含有吡虫啉农药残留0.07mg／kg，而国家行业标准为0.5mg／kg。这份报告把0.07mg／kg列出，是想告诉消费者茶叶中有农药残留。但事实上，这个农药残留量甚至不到国家标准的七分之一。

　　一位参与沟通的知情人士甚至告诉记者，绿色和平方面已经有了“认错”的意思。

　　正方：绿色和平

　　绿色和平组织相关负责人余冲直截了当否定了“认错”一说，称还不清楚闭门会议的主题。

　　绿色和平组织茶叶农残项目负责人王靖告诉记者，协会的确有找组织表达过上述观点，但组织明确的回应是“对报告的严谨和真实负责”。

　　王靖说，国标到底该怎么定不是组织所关心的问题，与协会开会的目的是就目前发现的茶叶农残问题进行沟通，组织希望协会不要袒护企业，正视违规使用农药的问题，并拿出决心来监督企业改正。

　　■热点追踪

　　PK焦点2：有无选择性公布？

　　正方：茶叶流通协会

　　吴锡端指出，绿色和平并未完全真实的公布抽检信息，其实他们抽检的产品不止现已公布的9大品牌18种产品。只是他们刻意选择了不符合欧盟标准的产品进行公布，而对另外一些即使用欧盟标准衡量也合格的产品却未予公布，以致于令消费者产生整个茶叶行业皆存在很大问题的印象。

　　反方：绿色和平

　　对于“瞒报”指控，王靖明确否认。她表示，项目组已经公布了第一阶段市场抽查的全部真实结果，不存在选择性公布。

　　王靖同时透露，绿色和平将把茶叶市场抽检做成一个常态项目，不定期进行抽检，直到确认茶叶企业已经采取有效措施切实解决茶叶农残的问题。新一期检测报告将于今天（周二）对外发布。

　　PK焦点3：有没有违规用农药？

　　反方：茶叶流通协会

　　吴锡端表示，从协会掌握的情况来看，茶叶中的农残并不是企业人为违规使用农药造成的。我国现行国家标准与食品法典委员会（CAC）同步从去年开始新增了一批禁用农药，但前期已使用过的相关农药在土地和茶树上会有一段时间的残留期，如硫丹残留期长达5、6年，为此，CAC给出了10年的过渡期。

　　正方：绿色和平

　　王靖称，市场抽检反映出农残问题广泛存在于茶叶产品中。从检测到的种类和含量来看，自然环境因素不足以造成，农药虽然是有一段时间的衰变周期，但从检测结果的程度来分析肯定是人为施用了相关农药。此外，组织不仅仅在市场抽检产品进行调查，还深入走访了茶叶产地的农户、商贩等了解情况，已经掌握了大量可靠的一手证据。

　　PK焦点4：国标漏洞明显？

　　正方：绿色和平

　　无论如何，国标客观上已成为本次争论的核心。绿色和平日前在其官网上发布了一份《针对中国茶叶流通协会相关意见的回应》称：“我们的检测旨在揭露茶叶上的农药使用现状，警示各方重视该问题。……本次检测发现所有农药中，国家只对其中5种制定了茶叶上最大农药残留限量的标准。”

　　王靖表示，中国现行茶叶农残国标的标准较欧盟订得要低是不争的事实，许多农药残留物质尚未被纳入国标限制范围也是事实，行业协会和主管部门应该正视问题，努力弥补漏洞。

　　反方：茶叶流通协会

　　吴锡端指出，中国的国标严格与食品法典委员会（CAC）并轨，不存在标准定得低的问题。我国目前强制检测的农药品种有7种，跟欧盟之前执行的一样。中国加入世贸组织后，欧盟大幅度调整茶叶进口的农药残留标准，检测的农药品种由原先的7种增至约400种。在标准问题上，茶叶生产国和消费国之间会有利益的博弈。

　　针对欧盟标准，中国工程院院士、著名茶学专家陈宗懋表示，“欧盟的农残限量标准非常严格，但在欧盟标准中有大部分标准没有进行风险评估，而是采用检出量作为最大残留限量（MRL）标准。”

　　据吴锡端透露，协会委托相关农残专家做出的安全评估报告已经初步完成，但仍需与有关方面会同进行认真研究讨论后再择期公布。

　　PK焦点5：脂溶性残留物有无必要检测？

　　反方：茶叶流通协会

　　据吴锡端介绍，国标与国际上通行的茶叶农残标准都重点关注于水溶性的农药成分，因为茶叶要泡水饮用，水溶性残留物质的危害显而易见，对此有必要进行严格的检测把关。

　　现在农药品种从总数上来看有很多，多达几百种，不可能一一进行检测，那样太耗时间，还会增加大量的成本，很不科学。例如一些脂溶性的残留物质，本身残留物的含量就非常少，加上茶叶只是泡水饮用，不大会与脂类接触，这部分残留物质对人体造成危害的可能性非常小，因此尚未列入强制性的常规检测项目。

　　正方：绿色和平

　　王靖说，水溶性残留物质的危害不用多说，但忽略脂溶性残留物质的观点是不正确的。只要是可能威胁人体健康的有害物质，我们都应该高度重视。再说，茶叶进入消费者的茶杯之前还要经过各种生产、流通环节，像是工具啊、包装啊等等都不能排除与脂溶性残留物质反应产生潜在风险的可能。

　　茶友刘先生也质疑，实际上很多人饮茶的习惯是跟吃饭在一起，接触脂肪类食物的机会很大，这会不会和茶叶里的脂溶性残留物质反应产生出有害的东西？（记者 周照）