骨头汤

骨头汤，你摊上事了！

　　小莲刚一坐下就大声嚷嚷，陈大夫，我一到夜里就腿抽筋，疼死我了，我这是缺钙吗？小莲怀孕六个月，白白胖胖，脂肪堆积，明显超重，仔细一问，她不但腿抽筋，膝关节还酸痛不适，这些症状应该是妊娠期缺钙了，她听我这么一说，立马急了，连珠炮立即射向了我，我从怀孕三个月起每天喝骨头汤，汤里面还加了醋，怎么会缺钙呢？不可能呀。

　　唉，又一个走入补钙误区的孕妈，骨头汤补钙以讹传讹已经好多年了，记得我小时候，母亲就经常逼我喝骨头汤，我天生怕油腻，一见骨头汤就饱了，可母亲总是淳淳诱导我，喝骨头汤补钙，能长大个子，一听能长高，我就会乖乖的喝了，后来当了医生，尤其近年来对膳食营养的重视，我才知道喝骨头汤补钙完全是误传。因为骨头汤里含钙量极低，有人又发明了炖汤时加点食醋，据说会让骨头里的钙释放出来，这也是自欺欺人的说法，因为骨头里不但含钙量极低，而且很难释放出来，即使加了食醋，含钙量仍然很低，而且最重要的一点是，骨头汤含钙量不高，但脂肪的含量却很高，脂肪含量高了，会影响钙的吸收，也就是说喝骨头汤，不但补不了钙，还会因为油太多，影响了钙的吸收，人也会长胖，原来，说了这么多年的骨头汤补钙，就是一个天大的误会，可别上当了，悲催啊！

　　小连一听，瞪大了眼睛，直勾勾的看着我，又一阵连珠炮射向我，陈大夫那我该怎么办呢？到底应该怎么补钙呢？教教我吧，求你了。

　　呵，不需要求，我有义务告诉你。

　　首先你要知道，怀孕期补钙的标准，早孕期每天应该应补钙800毫克。中、晚期每天应补钙1000毫克，以前的教科书和指南是说孕早期每天补1000毫克，孕中、晚每天补1200毫克，2014年指南重新定制了新的标准，我们也要知识更新，与时俱进哦，标准知道了，那该怎么补呢？

　　首先我们倡导尽量食补，我的话还没说完，小莲急急的插问，食补又怎么补，我该怎么办呢？

　　看着小莲那一副着急和茫然的样子，我清楚的告诉她，我们成人每天正常饮食摄入钙的含量大约是300-400毫克，余下的不足部分最好从食物中摄取，一般250毫升的鲜奶或酸奶里含钙为300毫克，有一点值的注意是：如果你一天喝两袋牛奶的话，最多只能喝一袋全脂奶，另一袋就要喝低脂奶或脱脂奶，因为脂肪含量高了，会影响钙的吸收，如果你喝鲜奶胃不舒服，也可以喝同等量的酸奶，如果你实在喝不下去500毫升的牛奶，也可以每天喝250毫升牛奶，再服用适量钙片，我告诉你一个知识，补钙的原则是少量多餐，也就是你喝牛奶一次最多喝250毫升，也不要同时服用钙片，因为钙的吸收有一个平台，你一次性服用的太多，身体也吸收不了，很快就会随尿液排出体外了，一般来说，每次喝奶或服用钙片之间需间隔5-6小时，我推荐的方法是：每天早上一杯250毫升脱脂鲜奶，或250毫升酸奶，中午或下午的时候250毫升全脂奶，晚上睡觉前一片（300毫克）的钙片，为什么要晚上服钙片呢？因为夜间人体内的血钙含钙含量最低，所以腿抽筋一般发生在夜里，会把你从梦乡中痛醒，同时，补钙应该在餐后一小时，这样更利于吸收。

　　小莲听到这，总算明白了，她又问出了新问题，如果钙补多了，会有危害吗？

　　小莲，孕期补钙的最大量每天不能超过2000毫克，一般通过膳食补钙是不可能超过这个极限的，但药片吃多了，就难说了，但你可以自己控制啊，除正常饮食外，你按需要适当补充就可以了，钙补过头了，有可能会引起肾结石的，还会影响其它微量元素的吸收和代谢，你干嘛要多补呢？如果真的有特殊情况，需要多补，那就把这个难题抛给医生，让医生给你解决。

　　还要提醒一下，补钙不可以和铁、锌一道服用，需要间隔几个小时的，同时如果补钙期间吃菠菜、苋菜及竹笋等含纤维素的蔬菜，一定记得先用开水焯一下，然后再烹饪，我还要提醒一点：不能吃的太油腻，因为脂肪多了，影响钙的吸收，尤其是苏东坡的肉最好是只看不吃哦，小莲回去了，两周后打来电话，腿不抽筋了，膝关节也不痛了???