清蒸茄子做法
2019-12-27 07:59 来源：密山养生网
清蒸茄子是比较清淡的一种食用方式，但是因为茄子的营养价值高，所以很多人对这这一道食物也是比较青睐的，可以更好的帮助我们调理血压，还有起到清热止血的作用一、制作材料主料:茄子500克辅料:香菇(鲜)50克调料:味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克二、菜品名称:功效:止血调理食谱，延缓衰老食谱，清热解毒食谱，消化性溃疡食谱，痔疮食谱1、将茄子洗净，去皮，切滚刀块;水发冬菇去蒂，除去杂质，洗净;葱洗净切段，姜洗净切片2、取一大碗，碗底码上冬菇，上面铺放茄块，均匀撒上精盐和味精，加入烧热的油、绍酒和清汤适量，再摆上葱段和姜片，加盖，入笼架在水锅上用旺火蒸半小时，取出去掉葱、姜，淋入麻油即成四、有效降血壓茄子是百姓餐桌上必備的蔬菜，殊不知，這看似不起眼的家常菜不僅營養豐富，對高血壓患者還有著不錯的食療功效五、茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善血管脆性，防止小血管出血每100克紫茄子含维生素P高达720毫克，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般的水果也望尘莫及六、茄子具有清热止血、消肿止前的功效，适宜用于热毒痈疮、皮肤滞疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等七、此外，茄子纤维素中所含的皂甙，还具有降低血液胆固醇的作用，它跟维生素P协同，成为心血管病患者的佳蔬经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等疾病
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