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排骨玉米湯詳細做法及步驟

2019-12-27 07:59 来源：密山养生网

　　排骨中富含骨胶原、骨黏蛋白和磷酸钙等营养成分，玉米中含有的营养物质对人体脾胃健康非常有益，而且常吃玉米还有抗癌防癌的功效排骨如果单独炖着吃可能会感觉有些油腻，但是和玉米搭配做成排骨玉米汤后，味道甜美且不油腻，还有非常丰富的营养，下面介绍下排骨玉米汤的做法一、制作方法主料：猪大排适量、白萝卜1根、玉米2根调料：食盐适量1、玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松2、白萝卜去皮洗净，然后切块、将排骨洗净砍成块，锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片大火燒開后撇除浮沫，然后轉小火燒20分鐘這樣4、然后再倒入待用的蘿卜和玉米塊加入少許食醋，大火燒開后轉小火燒 0分鐘（在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用）5、最后加适量的盐即可，一碗清香美味的玉米排骨汤就做好了，绝对适合食欲不振的你，在这样的天气去品尝二、烹饪技巧玉米最好选黄色的水果玉米，颜色漂亮甜度足口感也脆；这个汤只用姜，葱及盐来调味，不建议放太多香料以免影响原汤的清甜；用高压锅时要注意放气阀的位置要正确，大火上气后调成小火后再离开；用高压锅煲汤是快捷高效的做法，也可以用普通砂锅或汤锅来做，时间适当加长，并且水量要一次性加足三、食用须知玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿

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