各种饼子的做法步骤是什么0

平时可以吃到各种各样的病，比如葱油饼、手抓饼之类的，尤其在我国北方地区，人们平时吃饼非常多，饼吃起来味道非常好，而且非常方便，并且饼子的含水量比较低，所以可以保存更长的时间，而且吃饼可以补充淀粉等丰富的营养，现在的饼子的种类实在太多了，下面介绍几种流行的做法。各种饼子的做法：金黄鸡蛋摊饼子培根，高丽菜，葱，土豆，鸡蛋 只，盐，味精1.培根，高丽菜，葱，切碎，土豆削后用菜搓搓变细碎。2.加鸡蛋 枚。加少许盐，味精。培根有点咸的。 .加水搅匀。在锅底抹薄油。4.舀一勺面糊倒入锅中。离火后，要抓住锅柄轻轻沿上往下转圈。5.饼成型后再放在火上，用锅铲把中间摊平，不圆的时候加工抹圆。速度快些。6.这时要沿饼的四周点少许油，大火煎成两面焦黄即可。玉米面饼子主料：玉米面（白）400克，辅料：黄豆粉200克，调料：发酵粉1克，花生油60克1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至 分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。小鱼贴饼子玉米面、白面、黄豆面、酵母、小黄花鱼、豆瓣酱、葱、姜、花椒、八角１、玉米面、白面、黄豆面按20：10： 的比例混合均匀，酵母水放入温水中调匀，水量约为面粉量的一半左右；（面粉的比例可以根据自己的口味来调节，加了黄豆面的贴饼子营养更全面，没有的话不加也可以）２、将调好酵母粉的温水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀；３、将面粉揉成面团，放在温暖处发酵两个小时；４、小黄花鱼去鳍，划开腹部，去除内脏，去鳃，清洗干净；５、将处理好的小黄花鱼用厨房用纸擦干，均匀粘上一层淀粉，并抖去多余的面粉备用；６、平底锅放少许油，将小鱼放到锅中，中火煎至底部金黄；７、翻面，将另一面也煎至底部金黄；８、另取一个大锅，在锅中放葱、姜、花椒、八角，放入煎好的小鱼；（也可用油将葱、姜爆香再放入小鱼，不过觉得少放一点油更健康，就直接炖了）９、将豆瓣酱用温水调匀，倒入锅中，没过小黄花鱼；（豆瓣酱用甜面酱、黄酱或东北大酱代替都可）１０、将玉米面面团用手团成团贴在锅边粘住，大火煮开，中火煮二十至三十分钟即可。

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