潮汕牛肉面如何制作容易
2021-04-22 15:38 来源：密山养生网
潮汕牛肉面如何制作
文章导读
潮汕牛肉面，可以说是地方特色的食物，但是我们都知道，现在随着饮食文化的相互交流，不管你在哪一个地方，都能够吃到你所想吃的另一个地方的美食，比如说潮汕牛肉面，就是现在很多人爱吃的食物，那么下面要为大家具体介绍一下，潮汕牛肉面的制作方法。
选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，
使产品质量控制在可接受的范围内。解决质量管理问题的办法是在公司范围建立一套内切实可行的质量管理体系 然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。
了解了这些美食的制作之后，不知道你是否已经掌握他的这些技巧了呢！因为很多时候人们总认为在外面吃的食物，自己在家动手制作比较的麻烦复杂，所以一般不愿意自己制作，但实际上通过了解它的制作方法，我们就可以看得出来，这些美味的食物制作是非常简单的。
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