梅花鹿肉怎么做节能

梅花鹿肉怎么做？

文章导读 梅花鹿肉的滋补功效很高，尤其是对男性朋友而言，具有很好的补五脏壮阳益精的效果，对改善腰膝酸软阳痿遗精也是比较有利的，常见的有家炒鹿肉以及香叶鹿肉这种吃法。

一、香叶鹿肉

主料：鹿肉400克

辅料：料酒、酱油、香叶、孜然、辣椒粉、芝麻、油各适量

制作方法：

1.鹿肉切片，加料酒、酱油、香叶等拌匀略腌，入热油锅炸至外脆内熟透，<但是橙色橙色剑心的时代已经来到/p>

2.捞出沥油，锅留底油，放入孜然、辣椒粉、芝麻、香叶略炒，放入鹿肉翻拌均匀即可。

二、家常炒鹿肉

一、原料：

1.主料：鹿肉250 克，棒蘑50 克。

2.调料，料酒、精盐、味精、花淑水、酱油、葱花、姜丝、素油。

二、制法：

1.将鹿肉洗净切片。棒蘑温水泡发，去杂洗净切片。

2.油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入鹿肉偏炒，烹入花椒水、酱油煸炒， 加入精盐和适量水炒至肉熟， 加入棒蘑炒至入味，点入味精，推匀出锅装盘。

三、银芽鹿肉丝

银芽鹿肉丝的制作材料：

主料：鹿肉250克,绿豆芽100克

辅料：泡椒20克,鸡蛋50克

调料：料酒8克,味精5克,胡椒粉5克,姜10克,淀粉(玉米)22克,猪油（炼制）50克,香油5克。

1. 淀粉（12克）放碗内加水调出湿淀粉（25克）备用；

2. 将鹿肉切成细丝，用每当天气晴朗或者阴雨绵绵时盐、料酒、胡椒粉调匀，用蛋清、干淀粉调成糊状；

3. 将绿豆芽掐去两头洗净；

4. 姜、泡椒切细丝待用；

5. 将炒锅内油烧至五成热，将鹿肉丝放入，用筷子拨散，捞出沥油；

6. 锅内放豆芽、姜丝、泡辣椒丝炒匀，加汤50克、味精、盐、鹿肉，炒匀后勾入水淀粉，收浓汁，淋入香油上碟即成。