整个土豆煮多久才熟

土豆是我们生活中最常见的一种菜，因为这种菜的价格比较便宜，所以很多人买它的时候都会买比较多，而且它还可以用来当做主食，他用来当做主食吃的时候我们可以选择蒸的方法或者是煮，可以整个放在锅里一起煮，但是一定要控制好火候和时间，那么整个土豆煮多久之后能熟呢?煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。 烹饪土豆的窍门：土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数。土豆口感香脆营养丰富，专家研究发现每人每周吃个土豆，可使中风几率下降40%。一、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。二、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。三、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失。四、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色。五、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。六、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮。

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