蔬菜酸奶沙拉的做法明年

蔬菜蒸蛋的做法是什么？

文章导读 大家每天打开冰箱看到各种各样的东西但是我想我们每个人的家里冰箱里面一定都有一样东西那就是鸡蛋，鸡蛋是我们的家常必备的一种食物它不仅营养丰富而且有很多做法每个做法都很简单，我们每天早上可以吃一个煎蛋或者吃一个茶叶蛋，中午我们可以吃番茄炒蛋或者做番茄蛋汤，我们晚上还可以做蒸蛋，蒸蛋大家都会哪些呢，会不会做蔬菜蒸蛋呢？

文蛤蒸蛋的制作方法：

1：提前将蛤蜊用淡盐水浸泡2小时以上，并在水里放入适量香油，让其吐尽泥沙，用刷子将蛤蜊表面清洗干净。

2：水中放入姜片和蛤蜊烧开，将蛤蜊煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。

3：将煮好的蛤蜊排放在蒸碗中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用。

4：鸡蛋打散，加入盐和凉至温热的蛤蜊水调匀，鸡蛋：蛤蜊水=1：1。蛤蜊本身有咸味，蛋液里一般不用再加盐吃的时候可以浇点万字酱油，味道会更不错。

5：将蛋液过筛倒入放蛤蜊的蒸碗中。过筛能去掉单叶泡沫和杂质，让蛋羹蒸出来更细腻（没有筛子这步可省去）。

6：蒸碗上放在方太蒸箱中，蒸5分钟左右即可。

文蛤蒸蛋的制作提示：

1、蛤蜊放盆中用淡盐水养着，水里放几滴香油，让蛤蜊吐沙快。

2、或者水里放几根铁钉，蛤蜊也会多吐沙子。　　3、将蛤蜊放进结实的袋子里，扎口后，使劲的摇晃袋子，蛤蜊也会吐沙

文蛤蒸蛋的功效与作用：

文蛤蒸蛋是既保持了原本鲜味又营养丰富的蒸菜。文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文哈，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。现代研究发现，文蛤组织提取液对葡萄球菌有较强的抑制作用。      鸡蛋含有丰富的蛋白质营养价值非常的高，这么高营养的食物大家一天不可多吃因为吃了多了我们的身体也吸收不玩营养会流失，有的严重的可能会出现蛋白质过敏的现象，所以大家吃东西的时候一定要适量。

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