咖啡要如何煮才能更香醇

咖啡要如何煮才能更香醇？ 文章导读

相信大家都在平时经常会有喝咖啡的习惯，喝咖啡的时候，必须要准备一包上好的咖啡粉，或者自己购买咖啡豆研磨，这样才能保证喝咖啡出的质量是最佳的，平时在喝咖啡的过程当中，要注意的是喝咖啡的方法和煮咖啡的方法，这里面都有技巧和奥秘性，一定要选择一套好的煮咖啡用品，这样才能保证煮出的咖啡是香浓的，一般正常煮咖啡的时间应该控制在十分钟左右，等闻到香气四溢的咖啡就应该关火，不可以抱着再煮一会会更香浓的心态，这样只会导致咖啡越煮的时间久就会影响口感，最后导致香味消失。

一、咖啡粉怎么煮才好喝

首先用纱布包起来，放在被子里用小火煮。用开水直接冲，冲了之后用勺子搅拌，等咖啡渣沉淀后即可。当然没有猪的好。。也可以温热的水泡了之后煮，注意咖啡要煮出泡沫来，不可煮太久，否则会有水味，也不可煮太快，一定要把水煮开。煮的意思是在锅里放水，把杯子放在水里，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不锈钢杯，不可用玻璃杯和瓷杯。如果要放糖和奶的话，要煮好了再放。

用滤纸，开水冲。用水冲，煮滚的水，停10秒再冲，不然会损坏咖啡的味道。

咖啡粉怎么煮同样也可以用发压壶的做法来做。讲水烧至95度左右，，倒入放有咖啡粉的杯子里，泡3至5分钟，时间按照自己的口味来调节，时间长点味道会浓郁一点。泡好了之后将咖啡渣过滤掉，没有过滤的器具就直接喝上面一层的咖啡。需要注意的几个事项：水不能烧开，开水会把咖啡里面的单宁酸，和涩味等一些不好的物质给萃取出来。咖啡粉10克配上160ML的水位一杯的分量。

二、在家里制做咖啡要注意几个观点：

1、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。

2、要用92－96度的水。

3、不同的制作方法需要不同的煮制时间。