麻辣鸡块的家常做法有哪些

麻辣鸡块的家常做法有哪些 文章导读

爱吃麻辣鸡块的朋友是非常多的，因此，对于想要自己制作麻辣鸡块的朋友来说，不妨来了解下麻辣鸡块的家常做法哦！那么麻辣鸡块的家常做法怎么做呢？麻辣鸡块的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种麻辣鸡块的家常做法，仅供大家参考。下面请看具体的介绍。

麻辣鸡块的家常做法一

材料：鸡块，土豆，胡萝卜，山药，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，麻辣料包，酱油，盐，葱花各适量。

做法：

1、土豆、山药去皮洗净；胡萝卜洗净；鸡块冲洗干净 。

2、土豆、山药切成滚刀块；胡萝卜切厚片。

3、炒锅注少许油烧热，放入姜蒜末爆香。

4、放入鸡块翻炒至变色后，倒入麻辣料包炒匀。

5、放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒，放点酱油调味。

6、添汤没过原料，大火烧开后转中小火慢炖。

7、炖至汤汁收浓、原料软烂后，少加点盐，撒上葱花后关火即可。

麻辣鸡块的家常做法二

材料：土公鸡净重400克，盐8克，味精8克，白糖10克，花椒面20克，刀口辣椒30克，熟芝麻5克，生抽、香油各10克，红油100克，葱50克，香菜叶2克，油炸花生米30克。

做法：

1、土公鸡洗净，放入沸水中大火汆2分钟，取出放入冷水锅中大火烧开，改用小火煮20分钟，离火后将鸡取出，将鸡肉片下，切成1厘米见方的小块。

2、葱洗净，切成长1厘米的段；锅内放入红油，烧至六成热时放入花椒面、刀口辣椒、葱段微火煸炒3分钟，放入生抽、白糖、盐、味精、熟芝麻调味后出锅，将鸡肉放入其中腌渍20分钟，上桌时放入油炸花生米、香油调拌均匀，装盘，撒上香菜叶即可。

麻辣鸡块的家常做法三

材料：鸡半只，葱，姜，八角，桂皮，香叶，花椒粒，白芝麻，蒜末，香菜，辣椒油，生抽，盐适量。

做法：

1、鸡清洗干净，锅中放入水（没过鸡），加入生姜、桂皮、香叶，大火烧开，转小火煮30分钟左右。

2、取出鸡，切块，摆入盘中。

3、制作麻辣汁：生抽、辣椒油少许、盐、鸡精适量混合均匀。

4、将麻辣汁淋在鸡块上。

5、锅内热油，放入蒜末、花椒粒、芝麻爆香，淋在鸡块上，撒上香菜即可。

以上就是关于麻辣鸡块的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对麻辣鸡块的家常做法已经掌握了。其实，上面介绍的三种麻辣鸡块的家常做法操作起来也是不难的哦！大家只要按照上面介绍的方法来做，相信一定会制作出美味的麻辣鸡块的！