番茄牛尾汤的功效有哪些

番茄牛尾汤的功效有哪些 文章导读

我们都知道食物中的营养价值都是非常丰富的，然而在我们的生活中有很多人总是不断地忙碌于工作，从而忽略了自身的健康问题，特别容易引发一些疾病的出现，如果我们能够通过饮食做好调整就能让身体获取更多的健康，其中番茄牛尾汤就对身体有很好的滋补作用，但是如果我们能够掌握好它的功效就能充分的利用它的好处来对身体更好地进行调整，下面一起了解一下番茄牛尾汤的功效有哪些。

番茄牛尾汤的功效有哪些

【1】营养成分

牛尾经测定其嫩茎叶中氨基酸总量为２１５．９５ｍｇ／ｇ。测得常量元素磷为６，６００ｕｇ／ｇ，钙５，９３０ｕｇ／ｇ，微量元素铁和锌含量远远高于其它山野菜，每１００ｇ干样品中测得蛋白质为１９．２７ｇ，维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ均较高，可见，牛尾菜的营养价值很高，开发利用前景广阔。

【2】食用功效

牛尾性味甘、平。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。具有有补气、养血、强筋骨的功效。

【3】用法用量

牛尾 - 俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。