三文魚骨頭怎么吃

　　如今，三文鱼已经成为了我们日常生活当中很常见的一种食材很多的人因为喜欢三文鱼的营养价值，而学会了三文鱼的烹饪方法但是对于三文鱼骨头来说，却不是很擅长大家知道三文魚骨頭怎么吃最美味嗎如果大家还不知道如何烹饪的话，今天我们就来介绍两道美味 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂其所含的Ω- 脂肪酸更是脑部、视膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群 三文鱼头豆腐汤 原料：三文鱼头半个，豆腐1盒，小白菜1两，姜6－7片，葱粒，盐少许，清水10碗做法：1、将三文鱼头用清水洗净，用粗盐腌片刻待用；2、豆腐和小白菜洗净，豆腐切块，小白菜去底部待用； 、汤煲里倒入清水10碗，三文鱼头和其他配菜煮至大滚，再放入姜片改用中小火滚 －4分钟，加葱和盐即可小厨秘笈：有研究表明我国的舟山渔民和北极的爱斯基摩人几乎不患冠心病，由此可见多吃海鱼有益于冠心病的防治这款汤不需要用很长时间，所以不喜欢长时间煲汤的人可以试试这款 豆豉三文鱼头 主料： 三文鱼头1个重约600克，磨豉2汤匙，蒜茸1/2汤匙，红辣椒1只，葱2条，姜1片，油2汤匙 配料： 腌料：胡椒粉适量，盐1/ 茶匙，生粉2茶匙 调味粉：生抽1汤匙，糖1/ 茶匙，油2汤匙 做法： 1、葱洗净，切短段 2、红辣椒洗净，切小件 、三文鱼头洗净，抹干水，斩件，加腌料腌10分钟 4、下油，放下姜及鱼头，用慢火煎片刻，铲起，加入调味料、磨豉、蒜茸、红辣椒捞匀，盛碟上盖蒸10分钟，下葱再蒸半分钟，即成