羊肉怎樣去腥味
2019-12-27 07:57 来源：密山养生网
羊肉是人们在生活中经常食用的一种肉类羊肉的做法有很多，人们也应该会经常发现有一些羊肉其实是腥味比较大的那么有的人可以接受羊肉的这种腥味，可是有的人喜欢吃可以腥味太大的时候还是会介意的所以人們一定會想辦法去除羊肉的腥味，只是羊肉怎樣去腥味呢1、茶叶去羊腥味茶叶去除腥味可是相当厉害了，把茶叶装在纱布袋里与羊肉一起煮，可以减少羊肉的腥味;还有炒羊肉时，将羊肉中水份炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除2、米醋去羊腥味家里都会有醋，别看醋我们平时是用来当调料，它也能去除羊肉的腥味具体方法我们将羊肉切成块放入水中，加点米醋，然后煮沸后捞出羊肉，羊肉腥味就没有，想怎么烹制就怎么烹制 、香菜去羊腥味如果我们自己在家做羊肉的时候觉得腥味很大，不妨在做羊肉的里面加些香菜就能减轻羊腥味，因为香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的它能去除肉类的腥膻味4、橘皮去羊腥味现在是吃橘子的季节，记住不要把橘子皮扔了，存储一些，在炖羊肉的放一些橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，重复煮几次，羊肉的腥味就可以去除了5、冷水去羊腥味用冷水浸泡羊肉也可以去除羊腥味，就是花的时间比较久，如果想要吃羊肉，需要提前将羊肉用冷水浸泡2～ 天，每天换两次水，将羊肉肌浆蛋白中的氨类物质泡出来，在煮羊肉的时候就会发现羊肉膻味减轻了许多
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