蝦的選購方法及食用宜忌0
2019-12-21 03:23 来源：密山养生网
虾肉鲜甜可口，嫩滑诱人很多人都爱吃虾，却对虾的价值、选购方法以及食用禁忌很不了解今天就来为大家一下相关的知识链接希望大家可以學會它們
虾类的营养价值
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、尤有补益功效
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的 时差症 .
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的极有裨益根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16~20%左右
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