當歸雞湯的做法
2019-12-08 15:08 来源：密山养生网
当归鸡汤是一道滋补的营养汤，因为其中会加入当归这一种滋补的药材，对养生健康是很好的，关于当归鸡汤所需要的各种食材辅助调料，大家也应该注意认识下文不同的方法介绍主料:母鸡 1000克辅料:当归 20克调料:大葱 5克 姜 5克 盐 克 料酒 5克 味精 1克 各适量1. 鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分.2. 当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用. . 将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成.在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归，两者药性不同口味亦不同可與黃芪或花旗參同煲主料:母鸡 1000克辅料:当归 20克调料:大葱 5克 姜 5克 盐 克 料酒 5克 味精 1克 胡椒粉 1克 各适量1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好2、放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料, 、用小火炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.当归，补血活血，调经止痛，润肠通便用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡
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