辛庄镇水盘芝麻糖加工园区与时俱进传承文化
2021-09-07 16:49 来源：密山养生网
3月29日，山东省食药监局李忠祥处长在烟台市食药监局李伟局长、王贵春副局长及相关人员陪同下，来到招远市辛庄镇“水盘芝麻糖”小作坊加工园区调研指导。招远市市政府王国良副市长、市场监管局徐青林局长、王奎先副局长陪同。
是上帝赋予我最大的使命 调研过程中，工作组一行先后来到辛庄镇水盘村委、小作坊加工场所，通过实地查看、翻阅资料、询问了解等方式，就园区建设、原辅材料进货查验、生产过程控制、产品检验以及监督管理等情况进行了调研，并就产品标识统一、品牌培育以及登记工作提出了指导意见。
作为烟台市级非物质文化遗产，水盘芝麻糖至今已有200多年历史。为使芝麻糖生产更加标准规范，近年来，招远市市场监管局与辛庄镇政府联合，对小作坊规划建设、原料配送、添加剂管理、检验检疫等多方面进行指导。如今，水盘芝麻糖园区已成为烟台市第一个标准化食品小作坊加工园区，达到食品小型企业正规化加工标准。
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