懒人自制蜜红豆的方法有哪些永恒

懒人自制蜜红豆的方法有哪些

文章导读 蜜红豆是比较保健的一道甜点和美食，但是很多人会觉得在制作过程当中会比较麻烦，所以平时也很少关注，可实际上在生活当中有很多一些小方法和小技巧，可以让你轻松动手完成蜜红豆，那么下面就来认识了解关于蜜红豆的懒人自制方法，通过这些方法你会发现原来蜜红豆的做法可以那么简单。

做法一、

1.准备红豆，约135克

2.洗干净，加适量水

3.倒入电压力锅，按‘蹄筋豆’‘30’（我这个是九阳电压力锅，30是压力锅里最长时间）

把山西的民俗、醋坊、戏曲等元素融合其中 4.煮好后舀红豆平铺玻璃碗中，均匀放适量白砂糖，又铺红豆，再放糖，反复

5.放满玻璃碗，盖上盖子，放入冰箱冷藏

6.早上拿出，再次搅拌，有水就过滤一下（这里水很少，是为了搅匀白砂糖）

7.舀入碗里，直接吃或夹馒头吃都可以。

做法二、

红豆500克；食用油120克； 白糖或红糖250克；

自制红豆沙馅的做法

1.红豆洗净，用清水浸泡一夜。

2.将泡好的豆子放入锅中，加入没过豆子一节手指高的水，按煮粥键。

3.煮熟后的豆子，都涨开了，这样最好。

4.把煮熟后的豆子分几次放入搅拌机中搅碎。有绞肉机更好，（我还用过豆浆机的果汁键也可以用，就是水份多，炒的时间长点）

5.把打碎的豆沙倒入锅中开始炒，中小火炒。我这个水份比较多，需的的时间要长点，如果是绞肉机的就没什么水份。加入一起。（红糖或白糖一起加入）

6.不停的翻炒，以免粘锅。全程都要中小火。（油分三次加入，每次都要等上一次的油全部吸收再加下一次）

7.炒至越来越硬，豆沙里没什么水份就可以了。（也不能太干，冷却后会变得更干的）

8.炒好的豆沙盛入碗中冷却，

9.搓成圆球备用。

10.一次用不完，可以分成每次大约用的量，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存。