适合秋天吃的凉拌菜有哪些权衡
2021-04-16 03:16 来源：密山养生网
说白了就是让我们花钱。如果大家都选择这样的方式来获取关键词 凉拌菜在日常生活中是比较常见的，而且制作方法比较简单，口味众多，十分符合人们的胃口。尤其是容易上火的朋友，多吃一些凉拌菜，去火的效果是比较好的。而且从健康饮食的角度来说，每一个季节都有最合适的凉拌菜可以选择。那么问题来了，适合秋天吃的凉拌菜有哪些?1、凉拌苦菊苦菊具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。材料:苦菊两颗、熟芝麻50克、大蒜瓣 个、盐、糖、生抽、香醋、香油、辣椒油。做法:蒜瓣切碎末放入一个小碗中,加入盐、糖、生抽、香醋、香油拌均匀。熟芝麻放入碗中备用,苦菊洗净手撕开,加入调好的味汁,在加入少许辣椒油,拌均匀。 2、凉拌莴笋莴笋味甘、性凉、苦、入肠、胃经,具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效,清热去火的美食伴侣。材料:莴笋250克、红椒50克、姜10克、盐2克、黄酒5克、米醋5克、味精2克。做法:莴笋去皮,去叶洗净,切成细丝,笋丝用少许盐腌制后去汁待用,生姜洗净切细丝。 、凉拌苦瓜苦瓜具有清火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热等病有一定的功效。材料:苦瓜红椒丝(适量)、姜、蒜、盐、味精、花生油。做法:将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片,把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起,放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用。
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