柳蒿芽猪肉馅饺子
2019-10-24 19:17 来源：密山养生网
柳蒿芽猪肉馅的饺子，主要的特点就是柳蒿，柳蒿可以跟我们不一样的口感，而且具有很好的补肾养血滋阴润燥的功效，对改善便秘或者是，阴虚等问题，都有很好的调理效果。一、食材明细柳蒿芽 250克猪肉 200克面粉 适量盐 适量油 适量花椒粉 适量酱油 适量味精 适量葱姜 适量1.先和面： 面粉用水和成面团，放一旁静置2.做馅儿： 猪肉剁成肉泥 .葱姜切末4.将猪肉馅放入葱姜末、酱油、盐、味精、花椒粉顺时针调匀5.再放入油顺时针搅匀6.柳蒿芽摘洗干净7.锅中水烧开，焯烫柳蒿芽8.捞出过凉水9.挤干水分，切碎10.将柳蒿芽放入肉馅中顺时针搅匀，饺子馅就做好了11.包饺子： 将面团搓成长条12.揪成小剂子1 擀成饺子皮14.取一饺子皮，放入适量的馅15.对折，一捏，就成饺子了16.锅中做水，大火烧开17.下入饺子，边下边用铲子搅动，以防粘连18.盖盖，大火煮开19.锅开后，浇点凉水，再烧开，这样重复2次，饺子漂浮水面即可出锅三、味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
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