烧烤猪肉串腌制方法

肉串是很多人比较喜欢吃的一种食物，尤其到夏天的时候，烧烤非常的出名，一般情况下是烤羊肉串儿，其实烤猪肉串儿也是比较流行的，而且吃起来也非常的香，烤猪肉串儿也需要提前腌制，放上孜然粉，放入蚝油，生抽白糖等食材，腌制一会儿，这样有助于入味，然后再进行烤制。烧烤猪肉串腌制方法主料：梅花肉400克辅料：孜然粉15克、蚝油10毫升、白糖10克、生抽15毫升、葱姜15克、盐 克烤猪肉串的做法1.猪梅肉洗干净2.切大块放盆子里 .加适量特级生抽4.加适量盐5.一勺白糖6.加入适量蚝油7.葱姜片加进去8.撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时9.用签子穿起来10.将烤肉架子的两头零件固定在烤箱自带的转轴上11.将肉串固定在架子上一共八根12. 烤箱中间那个转轴的洞里用200度烤25分钟。1 烤好以后及时取出来戴手套将签子拆下来，放在盘子里撒上炒过的孜然粉。吃辣的人士再撒点辣椒粉更加美味，还有我没有预热烤箱，我怕放进去时烫我。取出时一定用烤箱那个自带的架子，不然很不好拿出来。烤箱底部我垫了锡纸，不然肉汤弄一烤箱。1、尽量少吃烤的食物基本上都有致癌物，虽然烧烤美味，但是一定要注意平时可以的话，尽量少吃，并且吃少点。2、不要搭配啤酒吃烧烤吃多了再搭配啤酒是很容易拉肚子的，因为烧烤有可能烤不全熟，食物里面残留的细菌就没杀死，本来就很脏，所以容易拉肚子。 、不能烤焦吃烧烤本来就担心致癌物，如果还把食物烤焦了，大家都知道烤焦的食物也是容易致癌的，所以一定要当心不能烤太焦，如果不小心烤焦了，一定要把烤焦的表面抠掉再吃。

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