公交夏天鸭汤的做法竟有这三款
2020-09-19 06:38 来源：密山养生网
夏天鸭汤的做法除了奶粉外，竟有这三款
文章导读 夏天天气炎热，受高温的影响人们的胃口会变的很差，不想吃任何东西，这样对身体有诸多不良影响，那不妨尝试一下这三款鸭汤吧，金银花水鸭汤、马蹄水鸭汤、冬瓜水鸭汤，其做法都非常简单，味道却是极为诱人。
一、金银花水鸭汤
原料：金银花25克、水鸭1只
调料：无花果2粒、陈皮1片、鲜姜2片、清水1000毫升、盐少许
做法：
1、金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出
2、陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味即可
二、马蹄水鸭汤
原料：荸荠(马蹄)100克、水鸭1只
调料：葱20克、姜15克、料酒20克、盐少许
做法：
1、将鸭去毛及内脏、马蹄去皮、切成两半
2、葱切段、姜切片，把鸭放入锅内，放入马蹄和调料，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成
三、冬瓜水鸭汤
原料：老冬瓜1块(约800克）、水鸭1只
辅料：扁豆
调料：盐、干莲蓬、灯心草各适量
做法：
1、冬瓜连皮切成麻将大小的方块，材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成
2、注意：扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃
四、食疗作用
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
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