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法式素炒时蔬的做法

2019-09-06 03:59 来源：密山养生网

文章导读我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍法式素炒时蔬的做法，自己准备好食材，开始做吧

1.按照菜谱《洋蓟的处理》煮好洋蓟。做成碗型基座，备用

2.121土豆置于凉水中，煮沸，取出

.212把土豆、胡萝卜、大头菜切成5cm长条状橄榄形

4.取出来的土豆放在吸水纸巾上，自然晾干

5.取一平底锅，热油，煸炒土豆至金黄色。把油倒掉

6.随后，把平底锅放到加热到200度的烤箱中，加入黄油。同时加入盐和胡椒调味。大概20分钟，随时查看口感

7.胡萝卜、大头菜，放入不同平底锅中，加水、黄油、盐、和一小撮糖。盖上锅盖，直至可以用到扎透

8.珍珠洋葱，放入不同平底锅中，加水、黄油、盐、和一大撮糖。不盖锅盖，一直左右摆动平底锅，干锅时加一点水，继续摆动。（其实就是炒糖色，法国版）

9.豆角和豌豆，先拿盐水煮沸后取出。再用平底锅，加水、加黄油、加盐，盖锅盖煮软

10.把豌豆放在，洋蓟做的碗中。摆上其余蔬菜。切一点芹菜叶（碎末）撒在蔬菜上，即成

法式素炒时蔬做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。

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