红糖牛奶喝法和禁忌是什么

红糖牛奶喝法和禁忌是什么 文章导读

红糖、牛奶是两种营养价值都极高的食物，分开来吃给人体的身体有极大的好处，但是并不主张将红糖放在牛奶中喝，因为红糖中的草酸在牛奶中很容易发生沉淀，致使其中的营养价值受到损失，最后还很容易造成牛奶性贫血。

一、牛奶中可以加红糖吗?

加白糖可以，加红糖就不行。

有些人喝牛奶喜欢加些红糖，说这样既可使牛奶好喝，又能增加营养，因为红糖含有很多人体需要的营养物质。

但是，他们不知道红糖中含有一定的草酸，加入牛奶中，牛奶丰富的蛋白质会在草酸的作用下发生凝胶或沉淀，使营养成分受到损失。

变了性的蛋白质还会引起婴儿及老年人腹胀，使消化功能失调，致使对铁、铜微量元素的吸收相对减少，从而发生“牛奶性贫血”。

这种贫血常见的症状有面目苍白，嘴唇色淡，精神萎靡及肌肉张力减退等。因此，喝牛奶时不要加红糖，以少加些白糖或冰糖为宜。

二、牛奶的正确喝法

1、不要空腹喝牛奶。在中国现代这个快节奏的生活环境下，很多人都喜欢早晨起床空腹就喝牛奶，其实这样是很不正确的，空腹喝牛奶会加快胃肠蠕动，很不利于消化。

2、牛奶最好是与馒头，面包，饼子之类的好消化吸收的事物配搭吃喝。不要与含酸性的事物同吃，这样牛奶和含酸性事物会凝结，影响消化。

3、牛奶最好别直接就喝，要加热，不管是袋装还是瓶装还是鲜奶都要加热，煮开后再喝，这样可以避免细菌感染，还更利于健康和人体对营养成分的吸收。

牛奶加热时间不能很长，如果时间过长，液体蛋白质会发生沉淀，很不利于吸收，营养成分也会减少。