選蜂蜜8招遠離甜蜜陷阱

　　是老百姓最佳的天然补品，它具有护肤美容、促进消化、提高免疫力等养生保健功效随着人们生活水平的不断提高，对养生保健食品的需求量也越来越大，但一些不法商贩见利忘义，制假、售假、造假、掺假愈演愈烈如何购买到真正的蜂蜜，成了不少消费者心中的一个疑问下面就和天天養生一起看看如何選購蜂蜜吧

　　据了解，目前，一些不法商贩造假手段主要是往蜂蜜中掺白糖水、给蜜蜂喂白糖水、在原蜜中添加饴糖、果糖等，目的是提高蜂蜜甜度和重量还有的添加特殊口味的果糖，用一般蜂蜜冒充特殊的单花蜜欺骗消费者

　　笔者提醒，消费者在选购蜂蜜时，要多几个心眼

　　一看：看蜂蜜的色泽和外包装纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其他过大的杂质同一瓶中的蜂蜜应色泽均一；购买时还应仔细察看外包装并尽可能购买一等品

　　二倒：由于含水量较低，优质蜂蜜很黏稠假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较 费力 .

　　三闻：开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡，加香精制成的假蜜气味令人不适，单花蜜具有其蜜源本身的香味

　　四挑：检查蜂蜜的含水量用筷子挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳，无拉丝现象说明含水量高另外，纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散

　　五烫：当肉眼无法分辨时，消费者可以拿一根烧红的铁丝检验如果是好的蜂蜜，铁丝 去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味如果掺了白糖，则会散发焦糊味

　　六捻：观察情况冬季气温低时蜂蜜容易结晶蜂蜜结晶呈鱼子或油脂状，细腻，色白，手捻无砂粒感，结晶物入口易化掺糖蜂蜜结晶呈粒状、手捻有砂粒感觉，不易捻碎，入口有吃糖的感觉

　　七尝：纯正的蜂蜜口尝会感到香味浓郁将蜂蜜置于舌上，以舌抵上颚，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等

　　八溶：将蜂蜜溶解在水里，搅拌均匀，静置，若蜂蜜中有杂质则会上浮或下沉冲入温水后，优质蜜水会变成絮状的乳白色液体

　　此外，有一些食用方法可供消费者借鉴