冬瓜干怎么曬

　　冬瓜干怎么晒?将新鲜的瓜从皮肤上剥离，挖出甜瓜，切成厚度为1cm×1017cm的瓜片，切成cm，放在干燥台上小时干瓜在同一天因干燥而容易破碎因此，应在晚上放置在房间或凉棚下用遮阳帘让它恢复水分8~12小时甜瓜變軟后，將其放入籃子中，然后將碎片捆在一起为了防止霉变和变质，需要重新涂抹2~ 小时，然后转1~2次成为干瓜一、首先要把新鲜的冬瓜去皮，皮和瓤一定要祛除干净，这样才会有好吃的冬瓜然后就直接在水里面清洗一遍二、再者就需要把冬瓜切成一块块的，而且这个厚度也是有要求的，厚度在 -4毫米左右就可以了切得过厚会不容易晾干，薄了又会没多少了三、然后在太阳底下摆放凳子，凳子上面铺好板子，这样就把冬瓜干一片片的铺上去晾晒即可四、其次晒过一天的冬瓜干并不能直接就成为冬瓜干了，因为还需要晾晒，一天是不能晾晒成冬瓜干的，所以还需要第二天的晾晒到了晚上就需要放进屋子里一片片的铺开就好五、最后等待第二天太阳出来之时，就可以把冬瓜干再次铺在板子上，晒几个小时就可以了，注意晒的过程中要翻转下比较好，这样两面都能晒到最好六、晾晒成功的冬瓜干只需要待它软了一点就可以包扎在一起，然后放在阴凉处每次需要做菜的时候拿出来就可以了但晾晒的过程对天气要求很高，不能碰见阴雨天去年晒了20多个冬瓜，因为连续阴天都烂掉了，最后只晒出来四五斤冬瓜干所以，知道它多么金贵了老妈都不舍得送人，专门留着给我们这些孩子回家过年时候吃晒干的冬瓜干，便于保存，放几个月都不会坏吃的时候，拿出来泡在水里半个多小时，立即恢复了鲜嫩的光泽