冬天水果怎么吃能讓營養加倍

　　水果富含多种营养成分，对人体有益，相信这是大部分人钟爱吃水果的原因水果应该怎么吃有的人喜欢削皮吃，有的喜欢洗干净直接吃，这些吃法你都尝试过，现在不如来试试煮着吃吧，不但味道与众不同，也更有利于身体吸收水果中的营养下面就和天天養生一起看看水果煮著吃的好處吧

　　1、梨：煮一煮，润燥效果更赞

　　梨能润肺止咳，所以在干燥的季节，很多女孩子都会给自己削个梨吃，不过这样做可能会适得其反梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨但如果将梨煮一下，情况就完全不同了煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外

　　梨膏（或梨汁）：

　　梨2000g,切碎捣烂，绞取汁液（或煎取汁液），小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成每次服1~2匙，温开水冲服若临时急用，可用梨绞取汁液服，或生嚼鲜果将梨熬膏服，有良好的养阴生津、润燥止渴的作用用于消渴喜饮亦可用于阴虚火炽，津液亏耗，口渴心烦，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽

　　丁香煨梨：

　　梨1个（个大的），挖去核，放入丁香15粒，外用菜叶或湿草纸包裹，于火灰中煨熟食（将放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可）梨煨熟食能益胃养阴；丁香性温，有降逆和胃止呕作用，与梨同用，虽温而不燥热用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食

　　川贝蒸梨：

　　梨1个（个大的），挖去核，川贝母 g（研末），冰糖适量，一并纳入梨中，封好，煮熟或蒸熟二次服食川贝母为润肺化痰、止咳要药，梨、冰糖均能清热润肺化痰用于肺部燥热，咳嗽痰黄稠，咽喉干燥

　　2、山楂煮粥：抗衰老、治疗痛经还具有抗癌的作用

　　山楂除了消食外，还有很多功效其中山楂的抗衰老作用位居群果之首

　　山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用

　　、柚子：越温暖，越活跃

　　这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽略的柚子皮，这可是个营养素聚集的宝贝柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效那要怎么做呢只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作

　　食疗方法

　　1.治疗老年性咳嗽气喘用料：柚子皮方法：用开水泡，代茶饮用

　　2.治疗肺热咳嗽用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服

　　.治疗痰气咳嗽用料：柚子、酒、蜂蜜方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜煮烂，拌蜂蜜，时时含咽

　　4.治疗冻疮用料：柚子皮50克方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次

　　5.治疗头痛用料：柚叶与葱白各等量方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上

　　6.治疗关节痛用料：柚叶、生姜、桐油各20克方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处

　　7.治消化不良用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克方法：水煎服

　　8、治急性乳腺炎用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英 0g.方法：水煎服

　　9、经常感冒、咳嗽、气喘的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、银耳各50克，加数瓶蜂蜜炖一日，常服能强健肺部

　　4、大枣：蒸食更补益脾胃

　　大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃

　　具体做法为：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用

　　5、苹果：果胶遇热，益处倍增

　　国外有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高由此可见，熟吃苹果大有益处

　　苹果功效与作用：

　　1、苹果具有降低胆固醇含量的作用：法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%.

　　2、苹果还具有通便和止泻的双重作用：苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻

　　、苹果有降低血压的作用：苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%.

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