大蝦和什么包餃子好吃

　　饺子是我们的一种传统美食，随着现在社会的饮食水平不断的提高饺子得到很多的改进和饺子馅的改良，而大虾肉的饺子也是属于一种比较常见的饺子馅，大虾肉饺子馅里面也需要加入一些配菜，可以加入一些青菜或者是韭菜等，口感非常好，而且营养价值丰富，制作也很简单大虾肉和什么菜包饺子好吃?主料：虾仁500克，草鱼肉150克调料：少许盐，姜末1、先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶如果家中有攪拌機，可直接放入攪拌機攪拌，同時有冰塊加入更好，可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭2、虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末 、虾仁和鱼胶按 ∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬港式虾肉煎饺虾肉，肉糜，煎饺皮，蛋清，葱花，姜末，料酒，膳府酱油，柠檬汁，糖，胡椒粉，鲣鱼调味料1、把新鲜虾仁去虾线，大的一切二，小的就整个2、然后和新鲜肉糜混合，加入料酒、蛋清、膳府酱油、海盐、柠檬汁、糖、胡椒粉、鲣鱼调味料、葱花、姜末搅拌均匀，再加一些牛尾骨高汤用筷子顺一个方向继续搅打起筋即可全虾饺子馅鲜肉馅50公克，虾12尾，盐1小匙，白胡椒粉2小匙，酒1/ 大匙1. 将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥后干干备用2. 先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再放一尾虾于肉馅上即可韭菜鸡蛋虾皮素馅儿饺子材料： 韭菜 100克 鸡蛋 个 虾皮 20克 黑木耳 0克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克调料： 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮看到饺子都飘起来了就可以出锅了三角水晶虾仁饺子小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜(包括玉米、青豆、萝卜粒)，适量的葱花1、制作馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制 0分钟2、制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状稍凉后开始制作饺子皮 、将馅料包入饺子皮内，包好捏成三角饺子形状，放到笼屉内4、锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可