花椒嫩芽的做法大全

　　花椒嫩芽的做法大全

　　花椒嫩芽也就是花椒芽，是一种不仅美味而且营养的食物，也是受到了很多人欢迎的一种食物花椒芽对于人体还是有着很多方面的功效和作用的，适量食用，对于人体健康大有好处花椒芽的具体烹饪方法也有很多种，下面就为大家介绍花椒芽煎饼、腌花椒芽以及凉拌花椒芽的做法

　　一、花椒芽煎饼

　　主料：100g花椒芽

　　配料：适量油、适量盐、适量花椒粉、适量面粉

　　制作步骤：

　　1 新鲜的花椒芽菜，洗干净，沥干水

　　2 面粉一大勺

　　3 加少许水，和成稠面糊

　　4 面糊里加入适量花椒粉和盐拌匀

　　5 把洗净的花椒芽放入面糊糊里，搅拌匀，让花椒芽都挂上面糊[1]

　　6 油锅烧8成热，下入挂了面糊的花椒芽炸至成熟即可

　　小贴士：面糊要和的稍微稠一些，才能炸成一坨坨的样子只要成熟即可不必炸黄色

　　二、腌花椒芽

　　材料：花椒芽、芝麻酱、凉拌醋、大蒜、味极鲜酱油、精盐

　　做法：

　　1、花椒芽用清水浸泡淘洗干净,把洗净的花椒芽捞出，控净水分

　　2、大蒜用刀斩成蒜蓉

　　3、往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱，冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁

　　4、把花椒芽盛到干净的容器里，倒入少许的味极鲜酱油、调入一汤匙的凉拌醋

　　5、洒上少许的精盐拌匀、倒入调好的芝麻酱汁、洒上蒜蓉，调拌均匀即可

　　三、凉拌花椒芽

　　1. 花椒芽用清水浸泡，淘洗干净

　　2. 把洗净的花椒芽捞出，控净水分

　　3. 大蒜用刀斩成蒜蓉

　　4. 往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱，冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁

　　5. 把花椒芽盛到干净的容器里，倒入少许的味极鲜酱油

　　6. 调入一汤匙的凉拌醋

　　7. 洒上少许的精盐拌匀

　　8. 倒入调好的芝麻酱汁

　　9. 最后洒上蒜蓉，在加入一点麻油就可以了调拌均匀即可装盘享用了