干鍋雞的做法四川

　　四川地区有一道常见的美食干锅鸡，四川的干锅鸡是麻辣为主，其中也会加入少量的白糖，不过并不能感觉到有糖的味道，只会觉得又辣又香，干锅鸡里可以搭配许多的蔬菜，料酒是必不可少的，因为料酒能去腥，增加色泽和味觉，干锅鸡中含有丰富的蛋白质及纤维素，经常使用可以给人体带来好处赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，葱姜水15克鸡肉虽然鲜美但營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康科学调查认为，鸡肉食用过量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟1、洗净，用清水浸泡2、放入电高压锅，加适量清水 、按下键煮4、等自然冷却，打开盛出5、加适量白糖或者冰糖即可辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精 克,花椒 克,花生油 0克,香油10克1、用清水洗净，浸泡2小时备用2、桂圆去壳留肉备用 、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸4、加入桂圆5、再次沸腾后，转文火煲60分钟