涼拌白蘿卜

　　凉拌白萝卜大家有听说过吗其实这是凉拌菜当中最常见的一种做法，但是不一样的做法，也应该注意讲究一定的方法和技巧和配料的使用，而下面就是美味的凉拌白萝卜做法介绍1、香菜凉拌萝卜丝：白萝卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量將蘿卜洗凈，刨皮，切細絲，晾干待用嫩姜去皮切丝香菜拣去黄叶，洗净切段将萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上面放香菜取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在萝卜丝上即成2、酸甜萝卜丝：红皮萝卜或白萝卜一个萝卜切丝，放少量盐腌一下，除去多余水分，然后加适量白糖和白醋，拌均，腌20分钟后即可食用此菜酸酸甜甜的，相当开胃 香辣凉拌萝卜丝：萝卜，盐，花生油，花椒，干辣椒米醋，蒜，香油，蚝油各适量萝卜切丝蒜拍碎至上锅热油，加花椒，干辣椒小火爆香，捞出不要油趁热浇到蒜碎上，拌匀加盐，米醋，香油，蚝油，拌匀即可 、豆芽凉拌萝卜丝：绿豆芽200克，萝卜150克，香油10克，盐 克，大葱5克，味精1克萝卜洗净后切成细丝，与洗净的绿豆芽分别投入沸水锅中稍焯片刻，捞出晾凉后放入盆中;大葱去根洗净切成花将香油、精盐、葱花和味精调成的味汁浇入装有萝卜丝与绿豆芽的盆中，拌匀装盘即成4、麻辣萝卜丝：萝卜500克，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可