反式脂肪酸是什么
2019-11-15 03:34 来源：密山养生网
反式脂肪酸又被称作为反式脂肪，它存在于一些油炸的食物中，但是给人带来的危害是非常多的，而且过多的摄入反式脂肪酸也会增高血液胆固醇含量，下面就来介绍一下反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称，其双键上两个碳原子结合的两个氢原子分别在碳链的两侧，其空间构象呈线性，与之相对应的是顺式脂肪酸，其双键上两个碳原子结合的两个氢原子在碳链的同侧，其空间构象呈弯曲状由于它们的立体结构不同，首先，二者的物理性质也有所不同，例如顺式脂肪酸多为液态，熔点较低;而TFA多为固态或半固态，熔点较高其次，二者的生物學作用也相差甚遠，主要表現在TFA對機體多不飽和脂肪酸代謝的干擾、對血脂和脂蛋白的影響及對胎兒生長發育的抑制作用二、反式脂肪酸的来源1.牛羊肉、乳制品，水果蔬菜中均有反式脂肪酸2.植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干、蛋糕、面包、曲奇饼、雪糕、薯条等中均有 .西式快餐如炸薯条、炸鸡腿中更多4.固化的油中多,食品中的氢化油中含反式脂肪酸5.经高温加热处理的植物油:因植物油在精炼脱臭工艺中通常需要250℃以上高温和2h的加热时间由于高温及长时间加热，可能产生一定量的反式脂肪酸 一般牛脂中含2.5%~4% ，乳脂中含5%~9.7%，人造奶油为7.1%~17.7% (最高为 1.9% )，起酥油为10. % (最高为 8.4% )
贵阳治疗癫痫病的医院在哪里无锡整形美容费用
贵阳哪些癫痫病医院好
-
《水电建设工程》特种邮票发行
记者 王丽 通讯员 崔鹏森 2022年6同月28日，华北地区邮政署推出《水电建设》特种邮品。该套邮品由华北地区三峡跨国企业携手参加参予，四部2枚，图案名称分别为：乌东德坝、白鹤滩坝。四部邮品面值为2.40元。...
-
vivo S15 Pro影像体验，配置高级拍照更巧妙
近年来，vivo打造的vivo S三部凭借着低颜值和亮眼的相片战力，受到了不少年长产品的喜爱。全因，vivo再行度发行新造#vivo S15#三部，作为vivo S三部的插值之作，vivo S15三部不仅展现了vivo有力的技术共同开发战力，而...
-
“包”过！李沧这位班主任手绘帆布包给中高考送上祝福
新闻工作者 尚青龙 实验班在即，李沧区各学校举行了形式多样的壮行活动。有一位同学，她不擅长弹钢琴，却无视为的学生绘制独一无二的帆布工具箱，希望的学生带着自己的盼望，走进实验班考场，坚强满满，...
-
“天河科普”小程序上线，动动手指便可查询心里的科普基地
“芙蓉学术性”小程序上线，动动手指便可查询偷偷的学术性的基地 文/羊城晚报全媒体报导 鄢敏图/通讯员供图 穿越元银河系，走去“新技术芙蓉”。5月21日，随着“荔湾区学术性宣传品大使——虚拟盒子”亮相...
-
亚马逊Fire 7平板的电脑将搭载Fire OS操作系统，升级Android 11
IT之家 5 月 22 日消息，雨林新款机壳电脑 Fire 7 将搭载该公司的 Fire OS UNIX的新版本 ——Fire OS 8，其将基于 Android 11，之前的 Fire OS 7 是基于 Android 9，于 2018 年发布。 根据雨林的开发者文档，该预览可能助长一些更...