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高血压饮食的大原则做个杂食动物容易

2021-04-18 13:48 来源:密山养生网

高血压饮食的4大原则,做个杂食动物

高血压饮食的4大原则,做个杂食动物

其实,高血压患者的饮食原则要讲究的可不止这一点,但也并非高深莫测。我们只要了解清楚高血压的诱发原因,很自然就明白哪些食物是推荐高血压多吃的,而哪些又是建议少吃的。

一、低盐

研究证明盐摄入量与血压升高成正比;严格限盐可有效降低血压;并减少脑卒中、冠心病的发病率。

中国营养学会推荐:健康成人每日钠盐摄入量不宜超过6克,高血压患者不超过3克。

而饮食中,适当增加钾的摄入量,而不增加钠摄入量也可取得降压效果。目前市场上出售的高钾低钠盐就是为此目的而设计生产的。

宜VS忌

1、利用蔬菜本身的风味来调味,例如将青椒、蕃茄、洋葱、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮;

2、采用富钾低钠盐代替普通钠盐,但对于伴有肾功能不全的患者应慎用,以防血钾升高。

1、尽量避免进食高盐食物和调味品,如榨菜、咸菜、黄酱、腌菜、腌肉、辣酱等;

2、少吃腌制、烟熏食品,如咸鱼、咸肉、火腿、酱鸭、卤肉等,多数口味偏咸,钠含量也高。

二、低脂

油脂、蛋白质和糖类是供给人体热量的三大营养素,如果这三种食物吃的过多,超过人体需要的消耗量,超过的部分就会转化成脂肪蓄积下来,久而久之体重就会增加,造成肥胖。

油脂分为饱和脂肪和不饱和脂肪,分别含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸能降低胆固醇,对身体有益。而饱和脂肪酸是有害的,摄入过多会造成肥胖和血脂异常。

宜VS忌

1、适量选用橄榄油。橄榄油富含有单不饱和脂肪酸,高血压患者可适量选用橄榄油。橄榄油可作凉拌菜,也可炒菜,油温在150℃以下。

2、低脂肪、低胆固醇的优质蛋白来源:脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、去皮的鸡鸭肉、瘦肉、豆制品等。优质脂肪:花生、松子等坚果,深海鱼类,都含有多不饱和脂肪酸,适量吃对心血管健康有益,推荐每天吃一把。

1、减少动物食品和动物油摄入。饱和脂肪酸主要存在于肥肉和动物内脏中。高胆固醇的食物主要有动物内脏、蟹黄、鱼子、蛋黄、鱿鱼等。

2、减少反式脂肪酸摄入。反式脂肪酸的主要来源为含人造奶油食品,包括各类西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食品和口感酥香的点心等。不饱和脂肪酸高温或反复加热后会形成反式脂肪酸,有害健康。

三、营养均衡

一、适量补充蛋白质:蛋白质摄入不足,会影响血管细胞的代谢,血管的老化就会加剧,失去弹性而变脆,加速高血压和动脉硬化的形成。而适量摄取蛋白质可以强健血管。

二、适量增加新鲜蔬菜和水果:多吃蔬菜和水果,有利于控制血压,主要原因是:

①蔬菜和水果含钾高,能促进钠的排出;

②有助于减少总能量超标的风险,避免肥胖;

③增加水溶性维生素,特别是维生素C的摄入;

④增加膳食纤维,特别是可溶性膳食纤维的摄入。

三、增加膳食钙摄入:低钙饮食易导致血压升高,钙摄入量与年龄相关性收缩压升高幅度呈负相关。

宜VS注

1、富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇食物:无脂奶粉、鸡蛋清、鱼类、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等。特别是高血压患者应多吃鱼类。

2、每天吃8两~1斤左右新鲜蔬菜,1~2个水果。包括苹果、猕猴桃、草莓、梨、柚子等。

3、保证奶类及其制品的摄入,每日毫升脱脂或低脂牛奶。

1、鱼类蛋白是优质蛋白,鱼油含多不饱和脂肪酸。

2、对伴有糖尿病的高血压患者,在血糖控制平稳的前提下,可选择低糖型或中等含糖的水果,每日进食200克左右,作加餐食用。

3、对乳糖不耐受者,可试用酸牛奶或去乳糖奶粉。部分患者需在医生指导下选择补充钙制剂。

四、其他注意事项

高血压患者饮食宜清淡,低盐、低脂、低糖;宜高维生素、高纤维素、高钙。

还要注意,食疗是不能代替降压药的作用,想要血压稳定,健康的饮食、合理的药物缺一不可。

不只是高血压患者,对任何人都一样,没必要一听是健康的食物就狂吃、一听高脂肪就一点不吃,人是杂食动物,什么都可以吃一点,掌握一个总体的平衡,对身体健康最有利。

宜VS忌

1、富含钾、钙、维生素和微量元素的食物;

2、用植物油;

3、富含膳食纤维的食物:燕麦、薯类、粗粮、杂粮等;

4、富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

1、高钠食物;

2、高脂肪、高胆固醇食物;

英国重新陷入衰退的风险极大 3、高反式脂肪酸食物;

4、糖类、辛辣刺激的调味品、浓咖啡、浓茶等。

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