过年寓意红火一年鸿运当头永恒

欢欢喜喜的一年当天，做道鸿运当头这道菜，配料不多，保存鱼头的原汁原味，鲜味十足，营养更健康，是不是很想吃呢？一起来学习这道菜的做法吧！

【寓意红火一年鸿运当头】

主料：鲢鱼头750g、枸杞50g、

辅料：金龙鱼适量、生姜适量、葱适量、生抽适量、

步骤：

鸿运当头的做法步骤1.食材图。

鸿运当头的做法步骤2.枸杞择洗干净，用温水泡透，沥干待用。

鸿运当头的做法步骤 .鱼头择洗干净，从鱼唇正中剖开。

鸿运当头的做法步骤4.姜切片、葱切段，铺盘底，再放上处理好的鱼头，鱼身也铺上几片姜片。

过年寓意红火一年鸿运当头

鸿运当头的做法步骤5.蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼盘，盖盖，旺火蒸10分钟。

鸿运当头的做法步骤6.将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁。

鸿运当头的做法步骤7.撒上葱花和枸杞

鸿运当头的做法步骤8.热锅，倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油烧热。

也表示要退货。 过年寓意红火一年鸿运当头

鸿运当头的做法步骤9.泼在鱼头上面。

鸿运当头的做法步骤10.淋入生抽即可享用。

过年寓意红火一年鸿运当头

小贴士

蒸鱼时，蒸汽的火力太小，也会影响鱼肉的软嫩度，所以一定要采用旺火蒸鱼。

鲢鱼头的营养价值

1. 鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的 神经递质 ,可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；

过年寓意红火一年鸿运当头

2. 鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退；

. 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

鲢鱼头的食用效果

健脑

谁应该阅读《过年寓意红火一年鸿运当头》？答案是：几乎所有人都应该阅读。《过年寓意红火一年鸿运当头》是当代的热点话题，提供了许多实用的养生指南，通过阅读《过年寓意红火一年鸿运当头》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

过年寓意红火一年鸿运当头的相关资料：