解油腻玉米渣红薯粥

春节回家，老人准备了好些年货，看到小时候回味的玉米渣，决定做道红薯粥喝，红薯软烂，粥香美味，喝到嘴里香极了，是一道童年的回味。

【玉米渣红薯粥】

【主料】

玉米渣80克、大米80克、红薯1个

【辅料】

食用碱适量

【做法】

1.准备好所有的食材

2.大米，玉米渣淘洗干净，放入电饭锅加入适量的热水。

.再加入少许的食用碱面。

4.加盖按下煮粥键。

解油腻玉米渣红薯粥

5.红薯去皮切块备用。

6.米粥煮烂加入红薯。

7.加盖继续煮至红薯熟烂。

8.煮好的粥搅拌均匀即可食用。

解油腻玉米渣红薯粥

小贴士

加少许的食用碱煮粥，可以让粥更加香滑浓稠，而且食材也更容易煮烂

玉米渣的营养价值

1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；

2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；

.研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；

解油腻玉米渣红薯粥

4.国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。

总结：今天这款营养养生粥，非常适合中老年人食用，可以降糖，还可调节肠胃，让身体远离疾病。

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