江米切糕怎么做更好吃.容易

90后跟友买“黑彩票” 不到3月赔1380万公款 ​江米切糕怎么做更好吃？

文章导读 一般将米在平时有很多种吃法，比较常见的就是做江米切糕或者是用传统的方法来制作，在做江米切糕的时候，需要固定在一个模型里面，或者是自己在家里制作的时候需要准备一个模型，这样做出来的口感才会好，而且营养价值也很高，外形得好看，能够让人更有食欲感。

糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 糯米不宜于鸡肉同食。

材料

主料：糯米半斤，鸡蛋2个，五花肉1.5两，盐

工具：当模具用的饭盒子

做法

1、糯米洗净，冷水浸至泡发；鸡蛋打成蛋液；五花肉切成1厘米见方的丁。

2、先把糯米放在蒸锅里蒸熟，摊在一大盆里晾凉。

3、把蛋液、五花肉丁、盐同糯米拌匀，拌匀后静置片刻（让糯米充分入味变黏）。

4、将拌好的糯米装进饭盒子里（在盒子四周与底抹上薄薄一层猪油）。

5、而且放一层糯米，就要压紧一层（一定要压实）

6、然后蒙上保鲜膜，再次放到蒸锅里旺火蒸熟。

7、熟后趁热倒扣饭盒子，糯米子糕便掉出模具。

8、等糯米子糕放凉后切成片即可食用（热切易碎）

小诀窍

吃不完的糯米子糕，放到冰箱里冷藏，吃时再蒸热。