苦苣2

简介苦苣，菊科菊苣属。嫩叶可食。一二年生草本植物。嫩叶含水分、蛋白质、钙及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。中医认为，苦苣性寒.味苦.无毒．有消炎解毒的作用．适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、细菌性痢疾等症．

季节秋

▸功效与作用中医认为，苦苣性寒.味苦.无毒．有消炎解毒的作用．适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、细菌性痢疾等症． ▸营养价值(好处)1.苦苣中铁含量丰富，常食能起到预防贫血的功效。

2.提高免疫力

苦苣富含的矿物质和维生素能提高人体免疫力，补充每天所需营养。 ▸副作用(坏处)无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。 ▸能吃吗一般人群均可食用苦苣。 ▸怎么吃苦苣可以洗净后直接凉拌食用，与其他蔬菜搭配成为凉拌菜。

苦苣还可以与其他蔬菜一起切成小段同炒食用。

苦苣还可以用干豆腐皮卷起来，加入酱料食用。

▸禁忌人群无特殊禁忌 ▸适宜人群一般人群均可食用苦苣。 620阅读苦苣菜这种蔬菜是春季我们每家每户常吃的一种蔬菜，它的营养价值是比较高的，可以用来清热解毒、清肺止咳、利尿消食以及抗炎消肿等，所以我们食用这些苦苣菜对于我们的身体健康是有很大

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