祛除苦味DG
2021-03-08 18:20 来源：密山养生网
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食材明细
主料 糯米粉 300g 小麦淀粉 80g 艾草叶 200g 花生米 适量 黑芝麻 适量
辅料 盐 适量 糖 适量 油 适量 水 适量
甜味口味蒸工艺数小时耗时简单难度
艾糍的做法步骤
1
把艾草叶放入锅中加适量盐煮15分钟，祛除苦味，再把煮好的艾草剁碎。
2
把糯米粉、小麦淀粉和适量的油、糖混合，然后放入剁好的艾草，加适量水，揉成光滑的面团待用。
3
把锅烧开，倒入花生米翻炒直到看到花生衣脱落。把花生米盛起，剥去花生衣，然后用把花生米压碎。
4
把花生米、黑芝麻、白糖混合在一起做馅。
5
捏一块揉好的面团，加入刚刚混合好的馅，包好揉成圆球。
6
可能采用不限制乘坐次数等方式方便市民在盘底刷一层油，然后放上做好的艾糍，上锅蒸15分钟。
7
15分钟之后弥漫着艾草香味的艾糍就做好了。
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