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非常好吃的一道荤菜，蒸肉丸，做法简单不如来学习它的制作方法

相信我们都很喜欢吃丸子类的食物吧，尤其是我们在吃火锅的时候，除了一些青菜，剩下最重要的就是丸子类的食物了，下到锅中煮熟后，蘸一点芝麻酱简直不要太爽，并且不仅仅是丸子很好吃，我们也都喝过很多的丸子汤吧，所以说今天要为大家带来的这道美食就是关于丸子的一道菜，这道美食是来自于我们的广东地区，汇集了当地人民的智慧，它的名字叫做一一蒸肉丸，这里的丸子可不是小丸子，而是大肉丸，不管你怎么吃都十分美味，那么接下来大家就跟着一起来了解一下这道美食的制作方法吧。

准备食材：

它的菜名叫做蒸肉丸，那么肯定肉是必不可少的食材之一了，我们根据自己的口味挑选猪肉的类型，有的朋友不喜欢吃肥肉，那就选择猪瘦肉，不过在这里建议大家最好选择五花肉，这样做出来非常美味，然后就是一些副食材以及调料了：食用盐，调和油以及数个香菇。

制作过程：

1. 先将我们的五花肉（猪瘦肉）进行处理，将五花肉清洗干净，然后放在一旁备用。

2. 然后就是香菇了，我们买回来的时候一定要先将香菇泡到水中，泡软了后取出备用。

3. 然后将香菇和肉切好，再将他们放在一起剁碎。

4. 将切好的肉末以及香菇碎放在碗里，然后在里面加入薯粉，食盐，有以及酱料搅拌均匀。

5. 找一个不锈钢的盘子，往里面倒一点油，然后将肉泥捏成丸子状的放在盘子中。

6. 最后将丸子放进蒸笼中蒸个二十分钟左右就完成了。

我们在切肉的时候尽量用手工切，这样做出来的丸子十分有口感，然后就是盛放丸子的不锈钢盘，这样可以防止丸子沾底。

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