做馅饼教你一招馅鲜味美皮薄如纸家常馅饼最生存
2020-05-02 23:44 来源：密山养生网
做馅饼，教你一招！馅鲜味美，皮薄如纸，家常馅饼最好吃！
吃馅饼喽~皮超软超薄，馅料用了菠菜鸡蛋，北极虾提鲜，调料只用盐和香油，好吃的不要不要的~烙饼小火烙小火烙。
北极虾菠菜馅饼
食材：面粉、菠菜、北极虾、鸡蛋
配料：盐、香油、水
馅料做法：1、准备好食材，菠菜洗净焯水。
2、捞出后控干水份切碎。
3、北极虾自然解冻，剥开切碎，虾籽留好备用。
4、鸡蛋提前炒成蛋碎，放入菠菜、北极虾和虾籽。
5、加入盐、香油搅拌均匀。
馅饼做法：
1、面粉加水和成面团，醒发15分钟，分成等份小面团。
2、取其中一份，擀成圆形。
3、放入馅料，捏合边缘。
4、反放在案板上，轻轻按扁。
5、擀成薄薄的圆形。
6、平底锅加热，放入少许食用油，将饼胚放入锅中中小火加热，中途翻面，烙熟即可。
olivia美食记录：
1、菠菜易出水，提前控干水份或轻轻攥干。
2、北极虾留好虾籽不要扔掉。
本文相关词条概念解析：
馅饼
馅饼（台湾和大陆译作派，只有香港译作批，两者皆源自英语pie）是一种烤焗食品，由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。派的馅料填充方式可分为三类：一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料；第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮；第三类是馅料完整的包覆在派皮里。
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