梅菜扣肉饼的做法是什么明年
2020-03-22 05:24 来源：密山养生网
梅菜和酸菜的区别
文章导读 相信大家在生活中都吃过梅菜扣肉吧!在吃梅菜扣肉的时候，我们会发现梅菜和酸菜是非常相似的，其实这是两种蔬菜，大多数酸菜都是采取腌制的方法，将白菜腌出来，吃起来口感酸酸的，被称作为酸菜，而梅菜是直接用来种的菜，一般都会晾干之后再吃，那么酸菜和梅菜都有哪些区别呢?
梅菜也叫梅干菜或霉干菜，是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶，用盐腌制风干而成。一说因在南方梅雨季节制作而得名，另一说是发霉的霉。
从口味上又有“甜梅菜”和“咸梅菜”之分。常用于上海菜、浙菜和粤菜。着名的传统梅菜产地有浙江省绍兴、广东省惠州等。
属于泡菜类蔬菜腌制食品，主要流行于我国和东亚。
酸菜多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有大白菜、芥菜、雪里红、包菜等;因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。酸菜脱水或凉干之后称为“酸菜干”。在德国和美国也有类似食物，称之为德国酸菜
因为，酸菜和咸菜的制作很相似，因此，酸菜含亚硝酸盐较高，吃以前应充分洗净浸泡，不宜长期大量食用。在整个冬季都以酸菜为唯一菜肴、且又缺水的地区，消化道癌症(又称食道癌)发病率较高，可能与酸菜有关。
用法用量明确精准的止咳药有哪种
淮安白癜风医院哪家好
宿迁治疗牛皮癣医院
心房颤动有哪些症状湿毒清胶囊价格
通心络胶囊对心梗作用如何
- 上一篇：补气活血的中药有哪些明年
- 下一篇：吃花生豆有什么好处呢明年
-
《水电建设工程》特种邮票发行
记者 王丽 通讯员 崔鹏森 2022年6同月28日，华北地区邮政署推出《水电建设》特种邮品。该套邮品由华北地区三峡跨国企业携手参加参予，四部2枚，图案名称分别为：乌东德坝、白鹤滩坝。四部邮品面值为2.40元。...
-
vivo S15 Pro影像体验，配置高级拍照更巧妙
近年来，vivo打造的vivo S三部凭借着低颜值和亮眼的相片战力，受到了不少年长产品的喜爱。全因，vivo再行度发行新造#vivo S15#三部，作为vivo S三部的插值之作，vivo S15三部不仅展现了vivo有力的技术共同开发战力，而...
-
“包”过！李沧这位班主任手绘帆布包给中高考送上祝福
新闻工作者 尚青龙 实验班在即，李沧区各学校举行了形式多样的壮行活动。有一位同学，她不擅长弹钢琴，却无视为的学生绘制独一无二的帆布工具箱，希望的学生带着自己的盼望，走进实验班考场，坚强满满，...
-
“天河科普”小程序上线，动动手指便可查询心里的科普基地
“芙蓉学术性”小程序上线，动动手指便可查询偷偷的学术性的基地 文/羊城晚报全媒体报导 鄢敏图/通讯员供图 穿越元银河系，走去“新技术芙蓉”。5月21日，随着“荔湾区学术性宣传品大使——虚拟盒子”亮相...
-
亚马逊Fire 7平板的电脑将搭载Fire OS操作系统，升级Android 11
IT之家 5 月 22 日消息，雨林新款机壳电脑 Fire 7 将搭载该公司的 Fire OS UNIX的新版本 ——Fire OS 8，其将基于 Android 11，之前的 Fire OS 7 是基于 Android 9，于 2018 年发布。 根据雨林的开发者文档，该预览可能助长一些更...