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茄子炒黄瓜的做法

2020-02-19 17:17 来源:密山养生网

茄子炒黄瓜的做法 文章导读

到了春秋天我们都放弃了大鱼大肉,都喜欢了清淡的食物。所以茄子黄瓜成为我们的首选。茄子具有美白助消化的作用,黄瓜清淡美容养颜,所以这一搭配是不少年轻爱美女士的最爱。但是黄瓜和茄子富含营养成分,维生素等,对老年人有调节身体作用。茄子炒黄瓜是一道色香味俱全的好菜。那么茄子炒黄瓜怎么做?

一、做法:(1)、茄子切好备。

(2)、黄瓜切好备用。

(3)、热油,爆香蒜片,黄瓜炒茄子。

(4)、倒入茄子爆炒。

(5)、加入适量的调味料继续翻炒。

(6)、待茄子差不多熟了的时候加入黄瓜。

(7)、加入适量的食盐。

(8)、转小火翻炒均匀即可。

注意事项:一定要晚点加黄瓜,黄瓜脆一点才好吃呢。

二、茄子作用。(1)降血压。茄子中含丰富的维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。

(2)、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。

(3)、减肥。茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用。

(4)、清热解暑。在夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

三、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外,黄瓜还可美容:黄瓜平和除湿,可以收敛和消除皮肤皱纹,对皮肤较黑的人效果尤佳。

以上就是茄子炒黄瓜的具体做法,黄瓜和茄子都具有丰富的营养,两者相配具有更好的营养价值,又不会相克。当我们厌倦了大鱼大肉,我们可以换换口味,也有利于我们的健康,多吃蔬菜,补充维生素。所以学会做这道菜还是很有必要的。

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