干菜怎么炒好吃呢

干菜怎么炒好吃呢? 文章导读

干菜，是由于许多蔬菜经阳光晒干后的菜，口感独特、味道鲜美，非常适合人们食用。干菜在我国南方地区是比较出名的，就是在那里，人们研制出了很多关于干菜的美味佳肴。饮食一直是人们关注的焦点，人们注重的是营养、安全、味道三个方面。那么干菜怎么炒好吃?

梅干菜蒸鸡翅

步骤1：鸡翅洗干净，擦干水分，正反面各划1刀。鸡翅用料酒，生抽，少许盐腌上60分钟这样，让鸡翅入味。

步骤2：梅干菜用温水洗，这个浸泡时间要靠经验的，有的盐多时间要长点，有的盐少时间就短点，有的脏时间要长点，干净些的时间可短点。我这个大概泡了一上午，洗干净后切成小段。

步骤3：盘底铺上点姜片，把腌好的鸡翅放上去，然后放上切好的梅干菜，浇点腌鸡翅的卤水。

步骤4：上锅蒸40分钟这样，等梅干菜酥烂，鸡翅可以用筷子轻松的穿过就可以关火了。

梅干菜卤肉